allesfrans.com

  • De bus betalen met je smartphone

    Ook in de stad Moulins is het inmiddels mogelijk.

  • Kan de Franse justitie de zaak van het milieu vooruithelpen?

    Vier Franse verenigingen hebben justitie gevraagd een uitspraak te doen over de verantwoordelijkheid van de Franse staat inzake klimaatverandering.
  • Wie blijven verstookt van snel internet?

    Ondanks de voortschrijdende glasvezeldekking zullen veel huishoudens waarschijnlijk lang moeten wachten op een zeer snel internet, of zelfs op een goede  (...)

  • De bus betalen met je smartphone

    Ook in de stad Moulins is het inmiddels mogelijk.

  • Kan de Franse justitie de zaak van het milieu vooruithelpen?

    Vier Franse verenigingen hebben justitie gevraagd een uitspraak te doen over de verantwoordelijkheid van de Franse staat inzake klimaatverandering.
  
BeginpaginaFranse samenlevingEten en drinkenKeurmerkenKeurmerken voor levensmiddelen

Keurmerken voor levensmiddelen

dinsdag 6 maart 2012, door Hanjo

Het vorige artikel in deze rubriek: Keurmerken voor Franse vlees
Beoordeling:
Bezoeken: 199
  • Druk dit artikel af
  • Email
  • Reactie
  • RSS

De belangrijkste Franse keurmerken voor levensmiddelen zijn in te delen in vier categoriëen.

Oorsprong

Het AOC (Appellation d’Origine Contrôlée)-label wordt gegeven aan een product waarvan elke processtap wordt uitgevoerd volgens een erkende expertise in hetzelfde geografische gebied waardoor het zijn karakteristieke eigenschappen verkrijgt.

Lees meer in ons artikel AOC.

De beschermde oorsprongsbenaming (BOB), of in het Frans Appellation d’origine protégée (AOP) is de Europese equivalent van de AOC voor een product waarvan de kenmerken zijn gekoppeld aan een geografische locatie waar in ieder geval de productie of verwerking op basis van welomschreven voorwaarden plaatsvindt. De AOP is van toepassing op levensmiddelen en landbouwproducten.

Een derde label werd weer afgeleid van de AOP, de Indication Géographique Protégée (IGP) die producten onderscheidt die een link hebben naar een bepaald gebied of er naamsbekendheid van genieten. De productiefasen hoeven niet noodzakelijk in hetzelfde gebied hoeven plaats te vinden.

Sinds 2009 heeft IGP ook betrekking op wijnen, die dus ofwel een AOC of een IGP label kunnen hebben.

Kwaliteit

Het Label rouge is een label dat wordt gegeven aan Franse producten die in productie of vervaardiging van een superieur kwaliteitsniveau zijn in vergelijking met andere soortgelijke producten.

Lees meer in ons artikel Welk vlees kies je.

Traditie

De gegarandeerde traditionele specialiteit (GTS), of in het Frans Spécialité traditionnelle garantie (STG) is het gevolg van Europese wetgeving: het beschermt traditionele recepten.

Milieu

Ten slotte biedt de biologische landbouw Agriculture biologique een methode om milieuvriendelijke productie en het welzijn van dieren te herkennen. De voorschriften voor het productiemodel zijn identiek aan het Europees niveau (geïmporteerde producten zijn dus onderworpen aan dezelfde eisen).

Lees meer in ons artikel Welk vlees kies je.

 

Het volgende artikel in deze rubriek:

  • Origine France Garantie

    Op 19 mei 2011 is een nieuw label geïntroduceerd dat de promotie van producten met het oude label "Made in France" zal overnemen.

Reacties
Reacties

Allesfrans, ook voor:
  • Medisch

    Naar de dokter, de specialist, het ziekenhuis. Hoe werkt de zorgverzekering en hoe kom ik aan een nieuwe bril?

  • Overheid

    Wat maakt de Franse overheid zoveel anders.

  • Auvergne-Rhône-Alpes

    De regio Auvergne werd in 2016 samengevoegd met de regio Rhône-Alpes.

  • Nieuws

    Enkele subrubrieken met nieuwsberichten.

Allesfrans, ook voor:
  • Belastingen

    Met welke Franse belastingen heb je te maken en met welke in je vaderland.

  • Energie

    Elektriciteit, olie, gas, kolen, zonne-energie, maar ook water.

  • Vakantie in Frankrijk

    Genieten, maar je ook aan de regels houden...

© allez-allier/allesfrans 2008-2019 | SPIP | Plan | Mention |