allesfrans.com

  • De bus betalen met je smartphone

    Ook in de stad Moulins is het inmiddels mogelijk.

  • Kan de Franse justitie de zaak van het milieu vooruithelpen?

    Vier Franse verenigingen hebben justitie gevraagd een uitspraak te doen over de verantwoordelijkheid van de Franse staat inzake klimaatverandering.
  • Wie blijven verstookt van snel internet?

    Ondanks de voortschrijdende glasvezeldekking zullen veel huishoudens waarschijnlijk lang moeten wachten op een zeer snel internet, of zelfs op een goede  (...)

  • De bus betalen met je smartphone

    Ook in de stad Moulins is het inmiddels mogelijk.

  • Kan de Franse justitie de zaak van het milieu vooruithelpen?

    Vier Franse verenigingen hebben justitie gevraagd een uitspraak te doen over de verantwoordelijkheid van de Franse staat inzake klimaatverandering.
  
BeginpaginaMedischAlgemeenHoe kom je in Frankrijk aan je dagelijkse portie jodium?

Hoe kom je in Frankrijk aan je dagelijkse portie jodium?

donderdag 29 januari 2015, door Hanjo

Bewerkt op zondag 17 april 2016

Jodium is een essentieel spoorelement in de productie van het schildklierhormoon. Jodiumtekort leidt tot schildklierafwijkingen. Struma (vergrote schildklier) en cretinisme zijn extreme aandoeningen die gelukkig in Frankrijk niet meer worden waargenomen.

Het vorige artikel in deze rubriek: Het online medisch dossier komt eraan
Beoordeling:
Bezoeken: 365
  • Druk dit artikel af
  • Email
  • Reactie
  • RSS
Risico van jodiumtekort, met name bij vrouwen
De door Frankrijk aanbevolen dagelijkse hoeveelheid jodium ("iode") voor een volwassene is 150 microgram. In Frankrijk bestaat volgens de Wereldgezondheidsorganisatie een gematigd risico van jodium tekort. Volgens een studie lopen adolescente meisjes en vrouwen (vooral in de late zwangerschap) meer risico op een tekort aan jodium. Mensen die geen zeevissen of zeevruchten consumeren of een zoutarm dieet (weinig natrium) volgen, zijn ook in gevaar.

Jodium in ons voedsel

Sommige voedingsmiddelen bevatten van nature jodium (zeevruchten, zeevis en sommige algen). Melk en zuivelproducten kunnen jodium bevatten, maar dat wordt vooral veroorzaakt door het gebruik van op jodium gebaseerde desinfectiemiddelen bij het melken. Andere voedingsmiddelen bevatten zeer weinig of geen jodium.

En zout?

Zout, waaronder zeezout, bevat jodium, maar van nature alleen sporen. Het toevoegen van jodium aan keuken- en tafelzout is in Frankrijk toegestaan sinds 1952, op verzoek van de overheid om jodiumtekort en de gevolgen ervan te voorkomen .

Wereldwijd raden de WHO en UNICEF het toevoegen van jodium aan zout aan als de meest economische en effectieve oplossing voor het voorkomen van jodium deficiëntie.

De voordelen van toegevoegd jodium in zout

Zout is een geprefereerd middel voor toevoeging van jodium omdat het onvergelijkbare voordelen biedt:

het is goedkoop,
het is op grote schaal beschikbaar,
het is technisch eenvoudig te verrijken en blijft stabiel in de tijd,
het zorgt voor een dagelijkse constante en regelmatige bijdrage,
het voorkomt overconsumptie (niveau van toevoeging is strikt gereglementeerd)
het laat toezicht op de inname van jodium bij de bevolking toe.

Regionale tekorten

In Europa en Frankrijk bestond tot de tweede helft van de twintigste eeuw een dramatisch tekort aan jodium in alle jodium-arme regio’s, dat wil zeggen de hooglanden (waar vis en zeezout volledig afwezig waren). Jodiumtekort is minder gebruikelijk geworden als gevolg van de diversiteit aan voedsel, de ontwikkeling van het vervoer waardoor zeeproducten overal toegankelijker werden en door de jodium verrijking van keukenzout en babymelk. Toch zijn er nog steeds enkele gebieden in Frankrijk met jodiumtekort: de Pyreneeën, Les Landes, het Centraal Massief, Franche-Comté en de Elzas. 10 tot 20% van de zwangere vrouwen en hun baby lijden aan hypothyreoïdie (onderontwikkeling van de schildklier en dus de productie van hormonen).

 

Het volgende artikel in deze rubriek:

Reacties
Reacties

Allesfrans, ook voor:
  • Onze ervaringen

    Onze ervaringen en projecten. De plannen en hun uitvoering.

  • Vakantie in Frankrijk

    Genieten, maar je ook aan de regels houden...

  • Allier (Bourbonnais)

    Allier is het meest noordelijke van de departementen van de regio Auvergne-Rhône-Alpes.

  • Energie

    Elektriciteit, olie, gas, kolen, zonne-energie, maar ook water.

Allesfrans, ook voor:
  • Bouwen en verbouwen

    Alles over het bouwen en verbouwen van jouw huis in Frankrijk en hulp met de benamingen.

  • Verkeer en vervoer

    Afwijkende verkeersregels, autokeuring, invoeren van een auto

  • Energie

    Elektriciteit, olie, gas, kolen, zonne-energie, maar ook water.

© allez-allier/allesfrans 2008-2019 | SPIP | Plan | Mention |