allesfrans.com

  • Franse Kerst- en Nieuwjaarswensen

    Een aantal Franstalige wensen voor op jouw wenskaart voor een Franstalige relatie.

  • Hoeveel kW heb je nodig om te verwarmen?

    Je kunt niet zomaar een berekening maken, want er zijn veel factoren die meespelen.

  • Betonspecie, de mengverhouding

    Wat is de juiste mengverhouding voor het aanmaken van beton en cement?

  • Hoe verhoudt de Franse inkomstenbelasting zich

    Een vergelijking met andere landen in Europa.

  • Quiz: Frankrijk allerlei

    Opnieuw 12 multiple choice vragen die met Frankrijk te maken hebben.

  
BeginpaginaMedischAlgemeenHoe kom je in Frankrijk aan je dagelijkse portie jodium?

Hoe kom je in Frankrijk aan je dagelijkse portie jodium?

donderdag 29 januari 2015, door Hanjo

Bewerkt op zondag 17 april 2016

Jodium is een essentieel spoorelement in de productie van het schildklierhormoon. Jodiumtekort leidt tot schildklierafwijkingen. Struma (vergrote schildklier) en cretinisme zijn extreme aandoeningen die gelukkig in Frankrijk niet meer worden waargenomen.

Het vorige artikel in deze rubriek: Het online medisch dossier komt eraan
Beoordeling:
Bezoeken: 357
  • Druk dit artikel af
  • Email
  • Reactie
  • RSS
Risico van jodiumtekort, met name bij vrouwen
De door Frankrijk aanbevolen dagelijkse hoeveelheid jodium ("iode") voor een volwassene is 150 microgram. In Frankrijk bestaat volgens de Wereldgezondheidsorganisatie een gematigd risico van jodium tekort. Volgens een studie lopen adolescente meisjes en vrouwen (vooral in de late zwangerschap) meer risico op een tekort aan jodium. Mensen die geen zeevissen of zeevruchten consumeren of een zoutarm dieet (weinig natrium) volgen, zijn ook in gevaar.

Jodium in ons voedsel

Sommige voedingsmiddelen bevatten van nature jodium (zeevruchten, zeevis en sommige algen). Melk en zuivelproducten kunnen jodium bevatten, maar dat wordt vooral veroorzaakt door het gebruik van op jodium gebaseerde desinfectiemiddelen bij het melken. Andere voedingsmiddelen bevatten zeer weinig of geen jodium.

En zout?

Zout, waaronder zeezout, bevat jodium, maar van nature alleen sporen. Het toevoegen van jodium aan keuken- en tafelzout is in Frankrijk toegestaan sinds 1952, op verzoek van de overheid om jodiumtekort en de gevolgen ervan te voorkomen .

Wereldwijd raden de WHO en UNICEF het toevoegen van jodium aan zout aan als de meest economische en effectieve oplossing voor het voorkomen van jodium deficiëntie.

De voordelen van toegevoegd jodium in zout

Zout is een geprefereerd middel voor toevoeging van jodium omdat het onvergelijkbare voordelen biedt:

het is goedkoop,
het is op grote schaal beschikbaar,
het is technisch eenvoudig te verrijken en blijft stabiel in de tijd,
het zorgt voor een dagelijkse constante en regelmatige bijdrage,
het voorkomt overconsumptie (niveau van toevoeging is strikt gereglementeerd)
het laat toezicht op de inname van jodium bij de bevolking toe.

Regionale tekorten

In Europa en Frankrijk bestond tot de tweede helft van de twintigste eeuw een dramatisch tekort aan jodium in alle jodium-arme regio’s, dat wil zeggen de hooglanden (waar vis en zeezout volledig afwezig waren). Jodiumtekort is minder gebruikelijk geworden als gevolg van de diversiteit aan voedsel, de ontwikkeling van het vervoer waardoor zeeproducten overal toegankelijker werden en door de jodium verrijking van keukenzout en babymelk. Toch zijn er nog steeds enkele gebieden in Frankrijk met jodiumtekort: de Pyreneeën, Les Landes, het Centraal Massief, Franche-Comté en de Elzas. 10 tot 20% van de zwangere vrouwen en hun baby lijden aan hypothyreoïdie (onderontwikkeling van de schildklier en dus de productie van hormonen).

 

Het volgende artikel in deze rubriek:

Reacties
Reacties

Allesfrans, ook voor:
  • Verkeer en vervoer

    Afwijkende verkeersregels, autokeuring, invoeren van een auto

  • Nieuws

    Enkele subrubrieken met nieuwsberichten.

  • Auvergne-Rhône-Alpes

    De regio Auvergne werd in 2016 samengevoegd met de regio Rhône-Alpes.

  • Consument

    Wat kun je als consument in Frankrijk verwachten en wat zijn de afwijkende regels?

Allesfrans, ook voor:
  • Verkeer en vervoer

    Afwijkende verkeersregels, autokeuring, invoeren van een auto

  • Werk en inkomen

    Werken in Frankrijk. Wat weten wij erover?

  • Een (t)huis in Frankrijk

    Artikelen die betrekking hebben op het zoeken, vinden, kopen en bewonen van een huis in Frankrijk.

© allez-allier/allesfrans 2008-2019 | SPIP | Plan | Mention |