Aan de Monnaie de Chevagnes is een legende verbonden, maar die vertelt de bakker je als je langs komt in Chevagnes!
 
De lekkerste Monnaie de Chevagnes koop je natuurlijk in de bakkerij, maar je kunt het recept ook thuis uitproberen. Het is snel en eenvoudig te maken!
 

Ingrediënten:

450 gram zachte boter  285 gram witte suiker  150 gram bruine suiker  360 gram bloem  60 gram volkorenbloem

200 gram walnoten  250 gram hazelnoten  80 gram ei (2 kleine of 1 groot)  75 gram honing  3 gram zout  4 gram bicarbonaat

Recept:

 Meng de suiker, boter, zout en bicarbonaat
 Voeg de walnoten en hazelnoten toe
 Voeg de eieren een voor een toe
 Voeg de bloem beetje bij beetje om brokken te voorkomen
 Maak een lange deegrol, snij deze vervolgens in plakjes en plaats ze een tijdje in de koelkast om te harden
 Bak 20 minuten op 160°C

Veel plezier!