Beginpagina > Nieuws > Opmerkelijk nieuws > 2016 > De verkoper moet terug op de groente- en fruitafdeling

Opvallend nieuws in de (Franse) media...

De verkoper moet terug op de groente- en fruitafdeling

Om voedselverspilling tegen te gaan pleit ADEME voor de terugkeer van de verkoper op de groente- en fruitafdeling.

donderdag 17 november 2016, door Hanjo

Het Franse agentschap voor het milieu en energiebeheer (ADEME) publiceerde een reeks van "eenvoudige" acties die supermarkten kunnen inzetten in de strijd tegen voedselverspilling.

Beoordeling:
  • Druk dit artikel af
  • Email
  • Reactie
  • RSS
  • RSS
  • RSS
  • RSS

Het Franse agentschap voor het milieu en energiebeheer (ADEME) pleit voor het einde van de self-service op de groente- en fruitafdelingen van supermarkten. Hoe kan de terugkeer van de verkoper de "gaspillage", de voedselverspilling verminderen?

Het vermijd over-manipulatie van producten

Het is een manier om producthantering te verminderen. De klant wordt aangetrokken door het uiterlijk van het product. Wanneer dat degradeert vermindert het de kans dat een product wordt verkocht. Een andere interessante bijkomstigheid is het creëren van extra banen.

De inzet is hoog. Volgens ADEME, dat een test deed in 10 winkels, zou bij een landelijke herinvoering van de groente- en fruitverkopers de hoeveelheid voedselafval verminderen met 300.000 ton per jaar, ofwel een besparing van meer dan 700 miljoen euro per jaar.

Andere suggesties die ADEME aanbeveelt, zijn is het inkrimpen van het assortiment en de benoeming van een "anti-Gaspi" verantwoordelijke.

Het Franse Parlement stemde in februari voor een wet om het weggooien van grote hoeveelheden voedsel te voorkomen en het ongeschikt maken voor consumptie van onverkochte producten tegen te gaan. ADEME werkt aan twee studies over voedselverspilling: één in de voedingsindustrie, de andere in de landbouw.

  • Supermarkten mogen onverkochte waren niet langer vernietigen
    In rubriek > Franse samenleving > Eten en drinken > Algemeen

    De Franse afgevaardigden hebben unaniem een amendement aangenomen dat het supermarkten verbiedt om hun onverkochte waren te vernietigen en hen aanmoedigt om ze te schenken aan goede doelen.

  • Voedselverspilling
    In rubriek > Franse samenleving > Eten en drinken > Algemeen

    Frankrijk gooit nog steeds voor 16 miljard euro per jaar voedsel in de vuilnisbak.

 

Het volgende artikel in deze rubriek: Mag een kerststalletje in een Frans overheidsgebouw?
Reacties
Reacties
Volg...Deel...
Follow Follow
Share

 
© Allez-Allier/AllesFrans 2008-2017 | SPIP | De activiteit van de site opvolgen RSS 2.0 | Overzicht van de site | Mention | Afmelden |