allesfrans.com

  • Een "BAU" is een vluchtstrook

    Het begin van een lijst van woorden en uitdrukkingen die je onderweg in Frankrijk tegenkomt.

  • Lokale belastingen in termijnen betalen

    Om de kosten te spreiden, kun je bepaalde belastingen in maandelijks termijnen betalen.

  • Kortingen op de belasting hebben hun limiet

    De meeste fiscale voordelen die je elk jaar voor de berekening van de inkomstenbelasting mag opvoeren, zijn gelimiteerd.

  • Een "BAU" is een vluchtstrook

    Het begin van een lijst van woorden en uitdrukkingen die je onderweg in Frankrijk tegenkomt.

  • Lokale belastingen in termijnen betalen

    Om de kosten te spreiden, kun je bepaalde belastingen in maandelijks termijnen betalen.

  
BeginpaginaFranse samenlevingEten en drinkenAlgemeenWat is een "boulanger(ie)"

Wat is een "boulanger(ie)"

maandag 10 juli 2017 , door Hanjo

Het beroep en de winkel, de bakker, hebben een beschermde titel.

Het vorige artikel in deze rubriek: Voedselverspilling
Beoordeling:
Bezoeken: 122
  • Druk dit artikel af
  • Email
  • Reactie
  • RSS

Volgens artikel L.121-1 van de Code de la consommation, de Franse voedselwet, zijn de termen "boulanger" (bakker) en "boulangerie" (bakkerij) uitsluitend voorbehouden aan professionals die uit geselecteerde grondstoffen zorgen voor:

het kneden, de gisting en het vormgeven van het deeg;
het bakken van brood op de plaats van verkoop aan de consument.
 

De aanduidingen mogen ook worden gebruikt als het brood in oorspronkelijke vorm aan de consument wordt verkocht, maar wordt geleverd door een professional die op dezelfde plaats het deeg heeft gekneed, heeft laten gisten, heeft vormgegeven en het heeft gebakken.

De vakman die niet aan de hierboven vermelde punten voldoet, kan geen gebruik maken van de termen "boulanger" en "boulangerie", op straffe van strafrechtelijke sancties voor misleidende marketing praktijken.

Zo is een "dépôt de pain" geen bakkerij. Je haalt er meestal in een fabriek gemaakt brood.

 

Het volgende artikel in deze rubriek:

Reacties
Reacties

Allesfrans, ook voor:
  • Energie

    Elektriciteit, olie, gas, kolen, zonne-energie, maar ook water.

  • Verkeer en vervoer

    Afwijkende verkeersregels, autokeuring, invoeren van een auto

  • Nieuws

    Enkele subrubrieken met nieuwsberichten.

  • Allier Toeristisch

    Toeristische informatie van in en rond de Franse Allier.

Allesfrans, ook voor:
  • Allier Toeristisch

    Toeristische informatie van in en rond de Franse Allier.

  • Justitie, wetten en regels

    Artikelen over de Franse justitie, wetten en regelgeving.

  • Een (t)huis in Frankrijk

    Artikelen die betrekking hebben op het zoeken, vinden, kopen en bewonen van een huis in Frankrijk.

© allez-allier/allesfrans 2008-2019 | SPIP | Plan | Mention |