allesfrans.com

  • Hoeveel kW heb je nodig om te verwarmen?

    Je kunt niet zomaar een berekening maken, want er zijn veel factoren die meespelen.

  • Betonspecie, de mengverhouding

    Wat is de juiste mengverhouding voor het aanmaken van beton en cement?

  • Franse Kerst- en Nieuwjaarswensen

    Een aantal Franstalige wensen voor op jouw wenskaart voor een Franstalige relatie.

  • Een muur met cementmortel afwerken

    Je kunt vrij eenvoudig een afwerklaag van mortelpleister aanbrengen om een gladde en uniforme uitstraling te krijgen.

  • Een leiding onder de openbare weg door

    Mag je nou wel of niet een elektriciteitskabel of waterleiding onder de openbare weg (laten) trekken?

  
BeginpaginaConsumentHuishoudelijkAanduiding oorsprong levensmiddelen

Aanduiding oorsprong levensmiddelen

woensdag 3 oktober 2018, door Hanjo

Wat zijn de regels voor de aanduiding van de herkomst van levensmiddelen?

Beoordeling:
1 stem
Bezoeken: 1.191
  • Druk dit artikel af
  • Email
  • Reactie
  • RSS

Groenten en fruit

Weergave van het land van herkomst van groente en fruit was al langer verplicht, maar sinds 1 februari 2010 moet deze indicatie hetzelfde formaat en lettertype hebben als de prijsindicatie.

De impliciete doelstelling achter deze nieuwe regel is om consumenten te begeleiden naar de binnenlandse producten, wat de werkgelegenheid en duurzame ontwikkeling moet stimuleren. Iets meer dan 50% van de Franse consumptie wordt ingevoerd.

Vleesproducten

De oorsprong van rundvlees moet worden vermeld in de schappen van de supermarkten en in horecagelegenheden.

In winkels moet worden aangegeven:

  • een nummer dat het product verbindt aan het dier of de groep dieren waarvan het afkomstig is;
  • het land van slachten (pays d’abattage) en het erkenningsnummer van het slachthuis;
  • het land van uitsnijden (pays de découpage) en het erkenningsnummer van de uitsnijderij.

In horecagelegenheden moet worden gespecificeerd:

  • de geboorteplaats (lieu de naissance);
  • de plaats van opgroeien (lieu d’élevage);
  • de plaats van slachting (lieu d’abattage).

Indien het rund in hetzelfde land werd geboren en gehouden, wordt alleen "origine :" gevolgd door het land vermeld.

Naast deze verplichting hebben professionals in de Franse vleessector 10 logo’s gecreëerd die worden ondersteund door het ministerie van Landbouw en Voedselvoorziening.

Deze logo’s geven aan dat de dieren in Frankrijk zijn geboren en daar zijn opgefokt, geslacht, uitgesneden en verwerkt.

Het logo is herkenbaar aan de zeshoekige vorm waarin het staat: "Le porc français", "Volaille française", "Lapin de France", "Viande de veau française", "Viande chevaline française", "Viande bovine française", "Viande ovine française", "Viande d’agneau français", "Viande de chèvre française" en "Viande de chevreau française".

Vis

Voor vis en andere zeeproducten moet het visgebied (zone de pêche) of het land van kweken (pays d’élevage) worden aangegeven.

Honing

Het etiket moet het land (of de landen) van oorsprong (pays d’origine) vermelden.

Verwerkte producten

Sinds 1 januari 2017 moet de geografische oorsprong van vlees en melk in verwerkte producten worden vermeld. Deze verplichting is een tweejarig experiment, met het oog op een eventuele veralgemening in de gehele Europese Unie. Het betreft:

  • bereide gerechten met meer dan 8% vlees in het gerecht;
  • zuivelproducten zoals volle, halfvolle en magere vloeibare melk, boter, room, yoghurt en kaas.

Voor vlees moet het land van geboorte, de fokkerij en de slacht worden vermeld. Indien deze stappen in hetzelfde land zijn uitgevoerd, wordt aanvaard dat slechts één enkele vermelding van het type "oorsprong: land" moet worden ingevuld.

Voor melk moet het land van inzameling, verpakking en verwerking worden vermeld. Wat het vlees betreft, als deze stappen in hetzelfde land zijn uitgevoerd, hoeft slechts één vermelding van het type "oorsprong: land" worden gedaan.

De labels

Sommige labels garanderen ook de oorsprong van een levensmiddel.

De beschermde oorsprongsbenaming

De beschermde oorsprongsbenaming (AOP) garandeert dat het product in een bepaald geografisch gebied is gemaakt en verwerkt. De AOP is een Europees teken, waarvan de Franse versie de AOC is.

Onder de AOP’s in Frankrijk vind je onder andere Camembert uit Normandië, Roquefort, Ardèche kastanjes, walnoten, groene linzen uit Le Puy, olijven uit Nîmes....

Beschermde geografische aanduiding

Een beschermde geografische aanduiding (IGP) is een Europees teken dat verwijst naar een product waarvan de kenmerken verband houden met de geografische locatie waar het ten minste wordt geproduceerd of verwerkt.

In Frankrijk gaat het bijvoorbeeld om ham uit Bayonne of eendenlever uit het zuidwesten.

 

Het volgende artikel in deze rubriek:

  • AMAP jij al?

    Door je aan te sluiten bij een AMAP, verbind je je aan een plaatselijke agrariër die je seizoensproducten levert.

Reacties
  • Aanduiding oorsprong groente en fruit 24 mei 2012 15:39, door joop

    Het valt mij op dat op dadels,pruimen etc geen land van herkomst vermeld staat,is dit niet bij wet verplicht?bv op de dadels van de fa.Tovano bv Maasdijk staat niets op!
    Mvg
    Joop

    Hier hun bericht:

    Goedemiddag heer / mevrouw Jansen,

    Bedankt voor uw bericht. Het vermelden van het land van oorsprong is niet verplicht. Onze dadels, wij nemen aan de verpakte in 250 gram schalen, komen uit Algerije.

    Met vriendelijke groet,

    Tovano b.v.


Allesfrans, ook voor:
  • Diensten

    Verschillende soorten dienstverlening.

  • Franse taal

    Wat wetenswaardigheden over de Franse taal

  • Bouwen en verbouwen

    Alles over het bouwen en verbouwen van jouw huis in Frankrijk en hulp met de benamingen.

  • Geld en bank

    Hoe betaal je in Frankrijk je rekeningen?

Allesfrans, ook voor:
  • Bouwen en verbouwen

    Alles over het bouwen en verbouwen van jouw huis in Frankrijk en hulp met de benamingen.

  • Allier (Bourbonnais)

    Allier is het meest noordelijke van de departementen van de regio Auvergne-Rhône-Alpes.

  • Verkeer en vervoer

    Afwijkende verkeersregels, autokeuring, invoeren van een auto

© allez-allier/allesfrans 2008-2019 | SPIP | Plan | Mention |