allesfrans.com
 
BeginpaginaFranse samenlevingLeven en meelevenBij Fransen op visiteAan tafel
 
Deze informatie kan verouderd zijn!

Aan tafel

De regels aan tafel

vrijdag 6 november 2009 , door Hanjo

Drink niet van je wijn voordat de gastheer een toast heeft uitgebracht. Je beantwoordt zijn toast en klinkt de glazen.

Beoordeling:
0 stemmen
Bezoeken: 1.850
  • Druk dit artikel af
  • Email
  • Reactie
  • RSS

Wanneer er een arsenaal aan messen en vorken ligt, begin je met de buitenste om vervolgens elke gang verder naar het midden te werken Maar het kan ook zijn dat er van je wordt verwacht dat je je bestek ook de volgende gang gebruikt. De dessert en koffielepel liggen meestal boven je bord - een naar links en een naar rechts.

Dessert

Behalve in de Provence komt de salade meestal na de hoofdmaaltijd, soms samen met de kaas, maar meestal gevolgd door kaas. Wanneer er een kaasplateau is, snijd je de kaas zodanig door dat de vorm van de kaas behouden blijft. Snijd dus nooit de punt af. Je mag meerdere soorten nemen, maar je neemt maar eenmaal. De kaas met de sterkste smaak eet je het laatst. De kaas wordt met wijn en brood gegeten.
Wijs nooit met je mes naar iemand - dat is zeer onbeleefd.
Alleen brood mag je met je vingers oppakken. Brood breek je af, je snijdt het niet. Neem pas een volgend stuk wanneer je je brood opgegeten hebt. Eet je bord leeg, maar gebruik het brood niet om je bord mee schoon te vegen.
Wees bescheiden met de wijn. Fransen drinken relatief weinig wijn en veel water. Neem niet zelf wijn bij, tenzij de gastheer je daartoe uitnodigt.

 

Het volgende artikel in deze rubriek:

  • Apéritif

    Een apéritif is meer dan een hapje en een drankje alleen!

Reacties
Hieronder 1 bijdrage
  • Aan tafel 4 september 2011 15:36, door marhaut

    ’bord niet schoonmaken met brood’

    Dat verwachtte ik ook. Zelfs in Nederland doe je dat niet. Maar:
    Wij kregen in Frankrijk te horen dat het juist een franse gewoonte is om je bord schoon te maken met brood.

    Blijkbaar per streek verschillend.

 

Huidige bezoekers: 61

Dit artikel staat in rubriek:
  • Bij Fransen op visite

    Het Franse sociale leven lijkt zeer ontspannen. In reclamefilmpjes zien we een grote groep mensen onder een olijfboom van een gezellige, uitbundige maaltijd genieten. Maar achter die beelden schuilt een gestructureerd protocol.
    Fransen zijn alert op slecht gedrag. Vooral sociale onbeleefdheden worden niet getolereerd. Rond eten en gastvrijheid bestaan uitgebreide gedragsregels.

Verder in deze rubriek:

Allesfrans, ook voor:
  • Medisch

    Naar de dokter, de specialist, het ziekenhuis. Hoe werkt de zorgverzekering en hoe kom ik aan een nieuwe bril?

  • Bouwen en verbouwen

    Alles over het bouwen en verbouwen van jouw huis in Frankrijk en hulp met de benamingen.

  • Frankrijk, het land

    Informatie over het land Frankrijk met vooral geografische gegevens.

  • Verzekeringen

    Waar wijkt een Franse verzekering af van de Nederlandse...

Allesfrans, ook voor:
  • Bouwen en verbouwen

    Alles over het bouwen en verbouwen van jouw huis in Frankrijk en hulp met de benamingen.

  • Overheid

    Wat maakt de Franse overheid zoveel anders.

  • Frankrijk, het land

    Informatie over het land Frankrijk met vooral geografische gegevens.

© allez-allier/allesfrans 2008-2020 | SPIP | Plan | Mention