De consumentenorganisaties bestaan uit vrijwilligers zoals bepaald in de wet van 1901. Ze zijn onafhankelijk van de overheid en hun middelen komen voornamelijk uit lidmaatschapsgelden, eigen middelen, en eventueel subsidies.
De organisaties ontwikkelen training, advies en informatie aan de consument en zijn een van de "gesprekspartners" van het economisch leven op een dagelijkse basis.

Ook nemen ze deel aan departementale comites die zich bezighouden met consumentenproblemen, zoals het Comité départemental de la consommation, de departementale commissie van de consumptieprijzen en de Commission de surendettement, de insolventie commissie. Ook is een aantal betrokken bij Boîte Postale 5.000, een portaal voor consumentengeschillen. Je leest er meer over in een apart artikel.

De belangrijkste organisaties

	Autorité de la concurrence	De Franse mededingingsautoriteit, gespecialiseerd in het analyseren en controleren van de werking van concurrerende markten, de economische orde te beschermen.
	Commission européenne : Direction générale "concurrence"	Adviezen en aanbevelingen over de zakelijke praktijken tussen producenten, leveranciers en dealers.
	Institut national de la consommation (INC)	Portaal voor de consument: economische en juridische studies, benchmarks, richtlijnen, leermiddelen, publicaties.
	Association Nationale pour l’Information sur le Logement (ANIL)	Nationaal Agentschap voor informatie over huisvesting, regelgeving, enz.
	Association consodurable	Toepassing van duurzame ontwikkeling op het gebied van consumentenbescherming.
	Centre de Recherche pour l’étude et l’observation des conditions de vie	Onderzoekscentrum voor de studie en de observatie van het leven.
	Conseil national de la consommation	Adviezen, rapporten, activiteiten, werkgroepen, referentieteksten ...
	Commission de sécurité des consommateurs	Consumentencommissie die gaat over veiligheid van goederen en diensten.
	Commission de régulation de l’énergie	Onafhankelijke administratieve autoriteit die verantwoordelijk is voor de soepele werking van de markten voor elektriciteit en gas in Frankrijk.
	Commission des clauses abusives	Aanbevelingen en adviezen betreffende oneerlijke bedingen in overeenkomsten tussen handelaren en consumenten.
	Commission européenne - Direction générale "santé et protection des consommateurs"	Activiteit van de Europese Commissie Gezondheid en consumentenbescherming (wetten).
	Le Réseau International de Contrôle et de Protection des consommateurs (RICPC/ICPEN)	41 landen maken deel uit van dit netwerk dat gericht is op het beschermen van de belangen van de consument, in het bijzonder bij grnesoverschrijdende transacties, maar ook om samenwerking tussen de toezichthoudende instanties aan te moedigen.