allesfrans.com

  • Franse Kerst- en Nieuwjaarswensen

    Een aantal Franstalige wensen voor op jouw wenskaart voor een Franstalige relatie.

  • Betonspecie, de mengverhouding

    Wat is de juiste mengverhouding voor het aanmaken van beton en cement?

  • Hoeveel kW heb je nodig om te verwarmen?

    Je kunt niet zomaar een berekening maken, want er zijn veel factoren die meespelen.

  • De bus betalen met je smartphone

    Ook in de stad Moulins is het inmiddels mogelijk.

  • Kan de Franse justitie de zaak van het milieu vooruithelpen?

    Vier Franse verenigingen hebben justitie gevraagd een uitspraak te doen over de verantwoordelijkheid van de Franse staat inzake klimaatverandering.
  
BeginpaginaFranse samenlevingEten en drinkenVlees(waren)Welk vlees kies je

Welk vlees kies je

dinsdag 22 februari 2011, door Hanjo

Bewerkt op zondag 6 september 2015

Vlees eten, het vervuilt en het is niet altijd even goed voor de gezondheid. Daarom kun je beter kiezen voor kwaliteit boven kwantiteit. Hier lees je hoe je de teksten op de etiketten moet interpreteren.

Het vorige artikel in deze rubriek: Vlees met sterren
Beoordeling:
Bezoeken: 614
  • Druk dit artikel af
  • Email
  • Reactie
  • RSS

Agriculture biologique

En het Europese bio-label
Biologische landbouw staat voor een milieuvriendelijke productie-methode is voor het welzijn van het dier. De regels zijn dezelfde in heel Europa en geïmporteerde producten zijn onderworpen aan dezelfde eisen (het Europese logo is verplicht sinds 1 juli 2010).

Viande Bovine Française (VBF)

Wanneer dit logo op het etiket staat, is er sprake van Frans rundvlees. Het keurmerk is van de Association Française Interprofessionnelle du Bétail et des Viandes die ermee verklaart dat het vee waarvan het vlees in de verpakking zit, in Frankrijk werd gehouden en geslacht.

Label Rouge

Het rode etiket is een teken voor de Franse officiële producten, goederen die door hun omstandigheden bij de productie of de vervaardiging een hogere kwaliteit hebben in vergelijking met andere, soortgelijke producten.

Appellation d’Origine Contrôlee (AOC)

Je hebt hier te maken met een product waarvoor alle productiestadia (productie, verwerking en bereiding) worden uitgevoerd door een erkende know-how in een bepaald geografische gebied. Voorbeelden zijn Chablis, Bordeaux, Roquefort, de Bresse kip, de groene linzen uit Le Puy, ...

Appellation d’origine protégée (AOP)

Deze benaming (BOB) is het Europese equivalent van de AOC. Het beschermt de naam van het product in alle landen van de Europese Unie. Zo mag St. Nectaire uitsluitend geproduceerd worden in een deel van de Auvergne met melk uit het gebied.

Indication géographique protégée (IGP)

De Beschermde Geografische Aanduiding (BGA) is voor een product waarvan de kenmerken zijn gerelateerd aan een geografische locatie waar de verwerking, of ten minste de productie plaatsvindt. Het beschermt het product in de gehele Europese Unie.
Voorbeelden zijn: ham uit Bayonne , rijst uit de Camargue, pruimen uit Agen, cider uit Bretagne ...

Spécialité Traditionnelle Garantie (STG)

De gegarandeerde traditionele specialiteit beschermt een traditioneel recept, zoals Serrano ham, Geuze (bier) ...

Association Bleu-blanc-cœur

Dit is een vereniging van zo’n 345 leden (producenten, verwerkers, distributeurs) die de dieren gezonder, smakelijker en evenwichtiger laten eten. Hun motto: "Om mensen beter te voeden, zorgen we voor onze gewassen en onze dieren." Je vindt meer informatie op hun site.

 

Reacties
Reacties

Allesfrans, ook voor:
  • Medisch

    Naar de dokter, de specialist, het ziekenhuis. Hoe werkt de zorgverzekering en hoe kom ik aan een nieuwe bril?

  • Vakantie in Frankrijk

    Genieten, maar je ook aan de regels houden...

  • Nieuws

    Enkele subrubrieken met nieuwsberichten.

  • Belastingen

    Met welke Franse belastingen heb je te maken en met welke in je vaderland.

Allesfrans, ook voor:
  • Geld en bank

    Hoe betaal je in Frankrijk je rekeningen?

  • Nieuws

    Enkele subrubrieken met nieuwsberichten.

  • Belastingen

    Met welke Franse belastingen heb je te maken en met welke in je vaderland.

© allez-allier/allesfrans 2008-2019 | SPIP | Plan | Mention |