allesfrans.com

  • Eerste versoepeling regels rond bronheffing

    Bij een daling van de heffing op jouw inkomsten met minimaal 10% mag je, ongeacht het bedrag, je heffingspercentage aanpassen.
  • Controle elektrische installatie van privéwoning door Consuel

    Het controleren of een elektrische installatie voldoet aan de huidige Franse norm NFC 15 100.

  • EDF, Enedis, Engie, ERDF, GDF, RTE... Hoe zit dat nou?

    Kom jij er nog uit? Wie is nou wat?

  • Eerste versoepeling regels rond bronheffing

    Bij een daling van de heffing op jouw inkomsten met minimaal 10% mag je, ongeacht het bedrag, je heffingspercentage aanpassen.
  • Controle elektrische installatie van privéwoning door Consuel

    Het controleren of een elektrische installatie voldoet aan de huidige Franse norm NFC 15 100.

  
BeginpaginaAuvergne-Rhône-AlpesEx-regio AuvergneAuvergne, streekgerechten

Auvergne, streekgerechten

zondag 24 april 2011, door Hanjo

Bewerkt op vrijdag 24 juni 2016

Enkele gerechten die je typisch in de oude regio Auvergne vindt, vind je terug in dit artikel.

Het vorige artikel in deze rubriek: Auvergne, ook voor wijnen
Beoordeling:
Bezoeken: 1.277
  • Druk dit artikel af
  • Email
  • Reactie
  • RSS

Potée Auvergnate

Frankrijk kent vele potées, want een stoofpot kan op vele manieren bereid worden. Bijna iedere regio of streek heeft dan ook zijn eigen variant. In Auvergne is dat dus de potée auvergnate.

Enkele van de vele Franse potées: potée auvergnate, potée alsacienne, potée lorraine, potée béarnaise, potée bourguignonne, potée champenoise, potée lyonnaise, poule au pot, chou farci, cassoulet, choucroute alsacienne, bouillabaisse, baeckoffe, bourride, choucroute de la mer, fondue bourguignonne, fondue savoyarde, garbure béarnaise, petit salé à la toulousaine, pot au feu basque, raclette, tartiflette, tourin périgourdin

Ingrediënten

- groene kool
- gekookte worst
- varkensvlees (schouder)
- zout varkensvlees
- speklap
- wortelen in stukjes
- prei
- rapen
- uien
- aardappelen
- bleekselderij
- bouquet garni (kruiden)
- knoflook
- zout en peper

 

Het volgende artikel in deze rubriek:

Reacties
Reacties

Allesfrans, ook voor:
  • Een (t)huis in Frankrijk

    Artikelen die betrekking hebben op het zoeken, vinden, kopen en bewonen van een huis in Frankrijk.

  • Tuinrecepten

    AllesFrans, ook voor tuinrecepten: recepten voor en uit de tuin.

  • Belastingen

    Met welke Franse belastingen heb je te maken en met welke in je vaderland.

  • Allier Toeristisch

    Toeristische informatie van in en rond de Franse Allier.

Allesfrans, ook voor:
  • Vakantie in Frankrijk

    Genieten, maar je ook aan de regels houden...

  • Consument

    Wat kun je als consument in Frankrijk verwachten en wat zijn de afwijkende regels?

  • Geld, bank, verzekering

    Hoe betaal je in Frankrijk je rekeningen en welke afwijkende verzekeringen zijn er?

© allez-allier/allesfrans 2008-2019 | SPIP | Plan | Mention |