Melkdesserts zijn een categorie zuivelproducten met zeer uiteenlopende variëteiten. Er zijn 14 categorieën.

Het heeft iets weg van kwark, maar voor Fransen is het een kaas: een verse kaas.

Onder de vele Franse kazen zijn er 36 die het AOC-label mogen dragen.

Enkele populaire Franse kaasgerechten.

Hun reputatie getrouw blijven de Fransen ook in 2013 de grootste kaasconsumenten van de wereld.

Waar staat toch die slagroom?

De keuze op de zuivelafdeling van de Franse supermarkten is overvloedig.